Cupcakes básicos

Vamos a preparar la receta más sencilla de los famosos cupcakes. Será nuestro punto de partida para decorar y personalizar los cupcakes según la ocasión.

Ingredientes
100g mantequilla a temperatura ambiente
100g azúcar normal
100g harina con levadura incorporada
2 huevos
2 cucharadas de leche.
1 cucharadita aroma de vainilla

Pasos a seguir
1. Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta obtener una textura ligera y suave.
2. Añadir poco a poco los huevos batidos y una cucharada de harina.
3. Mezclar el resto de la harina, la levadura, la leche y el aroma hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Poner las capsulas de los cupcakes en una bandeja y llenar hasta la mitad con la masa.
5. Poner en el horno precalentado a 190º y dejar durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
6. Dejar reposar durante 3 minutos. Luego ya se pueden decorar.

Con estas cantidades salen aproximadamente unos 12 cupcakes.